Ameixa
Tempada A ameixa é un dos doces agasallos do verán galego. A súa tempada arrinca a finais de xuño ou principios de xullo coas variedades máis temperás e esténdese ata ben entrado setembro, enchendo as árbores de cores que van do amarelo dourado ao vermello intenso e o púrpura escuro. O verán atlántico, con sol […]
Ceboliño
Tempada O ceboliño é unha herba aromática perenne que nos agasalla coa súa frescura durante gran parte do ano, aínda que o seu momento de máximo esplendor e vigor é a primavera e o verán. Medra con forza cando os días son máis longos e as temperaturas suaves. Aínda que pode resistir xeadas lixeiras e […]
Canónigos
Tempada Os canónigos son un agasallo verde dos meses fríos. Aínda que a súa presenza nos mercados é case constante, a súa tempada natural e de máximo esplendor é o outono e o inverno. É unha planta que medra feliz coa humidade e as temperaturas frescas do clima atlántico, desenvolvendo unhas follas tenras e un […]
Cabaciño
Tempada O cabacín é o son do verán na horta. É unha planta que adora o sol e as temperaturas cálidas, polo que a súa tempada en Galicia comeza a finais da primavera, cando as noites xa non son frías, e explota en plena produción desde xuño ata finais de setembro. Durante estes meses, a […]
Verza
Tempada A verza é a raíña indiscutible da horta de inverno en Galicia. Aínda que a súa resistencia permite atopala durante case todo o ano, a súa tempada óptima comeza coas primeiras chuvias do outono e esténdese durante todos os meses fríos, de outubro a marzo. É unha planta que non só tolera o frío, […]
Alfábega
Tempada A albaca é a raíña aromática do verán. Unha planta friorenta que adora o sol e as temperaturas cálidas, polo que a súa tempada óptima en Galicia se concentra nos meses de máis luz e calor, desde finais de maio ata que chegan os primeiros fríos de outubro. Non soporta as xeadas, polo que […]
Alletes
Tempada O allete, coñecido en moitas partes de Galicia como allo porro, é un dos primeiros agasallos que nos fai a horta na primavera. A súa tempada é curta e agardada, estendéndose principalmente desde marzo ata maio. Non é unha planta distinta, senón o allo común (Allium sativum) colleitado antes de que o seu bulbo […]
Acelga
Tempada Aínda que a súa resistencia permite atopala case todo o ano, a acelga revela o seu verdadeiro esplendor durante a primavera e o outono. O clima atlántico, coas súas temperaturas moderadas, é o seu gran aliado, xa que non tolera ben as calores extremas que poden acelerar a súa floración. As xeadas lixeiras do […]