Cabaza
Tempada É a raíña indiscutible da horta de outono. A súa colleita comeza a finais do verán, pero é en setembro e outubro cando acada o seu apoxeo, enchendo as leiras dunha cor laranxa inconfundible. A súa gran virtude é a súa extraordinaria capacidade de conservación; a pel grosa e dura actúa como unha armadura […]
Cabaciño
Tempada O cabacín é o son do verán na horta. É unha planta que adora o sol e as temperaturas cálidas, polo que a súa tempada en Galicia comeza a finais da primavera, cando as noites xa non son frías, e explota en plena produción desde xuño ata finais de setembro. Durante estes meses, a […]
Boniato
Tempada O boniato, tamén coñecido como batata ou “pataca doce”, é un tesouro de outono. É unha planta que adora a calor para medrar, polo que se planta na primavera, entre abril e xuño, cando xa pasou todo risco de xeadas. Durante o verán, as súas pólas rubideiras esténdense pola terra, e baixo ela, as […]
Verza
Tempada A verza é a raíña indiscutible da horta de inverno en Galicia. Aínda que a súa resistencia permite atopala durante case todo o ano, a súa tempada óptima comeza coas primeiras chuvias do outono e esténdese durante todos os meses fríos, de outubro a marzo. É unha planta que non só tolera o frío, […]
Alfábega
Tempada A albaca é a raíña aromática do verán. Unha planta friorenta que adora o sol e as temperaturas cálidas, polo que a súa tempada óptima en Galicia se concentra nos meses de máis luz e calor, desde finais de maio ata que chegan os primeiros fríos de outubro. Non soporta as xeadas, polo que […]
Alletes
Tempada O allete, coñecido en moitas partes de Galicia como allo porro, é un dos primeiros agasallos que nos fai a horta na primavera. A súa tempada é curta e agardada, estendéndose principalmente desde marzo ata maio. Non é unha planta distinta, senón o allo común (Allium sativum) colleitado antes de que o seu bulbo […]
Acelga
Tempada Aínda que a súa resistencia permite atopala case todo o ano, a acelga revela o seu verdadeiro esplendor durante a primavera e o outono. O clima atlántico, coas súas temperaturas moderadas, é o seu gran aliado, xa que non tolera ben as calores extremas que poden acelerar a súa floración. As xeadas lixeiras do […]